Cocotte poulet / chou / carottes

Pour 2 pers:

  • 200 g de chou vert
  • 200 g de carottes
  • 200 g de filet de poulet
  • 1 échalote
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 10 cl d’eau
  • sel, poivre

Emincer le chou et l’échalote. Couper les carottes en fines lanières dans le sens de la longueur. Couper le poulet en aiguillette.

Mettre tous les ingrédients dans la cocotte et laisser cuire 15 min à couvert à feu doux, en remuant régulièrement.

Accompagner le plat d’un féculent de votre choix.