Soupe choux fleur / petit pois

Pour 4 pers :

-1/2 chou fleur

-200 g de petit pois

-1 oignon

-1 c.à.soupe d’huile d’olive

topping: basilic, graines de tournesol

Laver les légumes. Emincer l’oignon. Faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive dans une casserole pendant 2 min. Ajouter le chou-fleur en fleurette, les petits pois et de l’eau à hauteur. Faire cuire 15 min. Mixer, assaisonner.

Pour un repas complet: ajouter un morceau de pain et une protéines (selon votre répartition).