Pour 4 pers :
-1/2 chou fleur
-200 g de petit pois
-1 oignon
-1 c.à.soupe d’huile d’olive
topping: basilic, graines de tournesol
Laver les légumes. Emincer l’oignon. Faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive dans une casserole pendant 2 min. Ajouter le chou-fleur en fleurette, les petits pois et de l’eau à hauteur. Faire cuire 15 min. Mixer, assaisonner.
Pour un repas complet: ajouter un morceau de pain et une protéines (selon votre répartition).