Les recettes de Cécile Reche
Vous manquez d’idées pour une cuisine légère, savoureuse et variée ? Puisez dans mes suggestions de recettes. Elles sont parfaites pour accompagner un protocole minceur en luxopuncture et pour tous les gourmets !
Risotto brebis, petit pois, pistache
Pour 2 pers :- X g de riz arborio- 1 c. à soupe d’huile d’olive- 2 petites échalotes- bouillon de légumes (en fonction du poids du riz)- 150 g de…
Conchiglioni à la ricotta et petits pois
Pour 2 pers :- pâtes conchiglioni- 100 gr de ricotta- 20 gr de parmesan- 1 citron- 1 petit bouquet de menthe fraîche- 200 gr de petits pois- sel & poivre-…
Muffins choco betterave
Pour 8 muffins:– 125 g de betterave cuite– 25 g de farine– 1 oeuf– 1 c.à.café de levure chimique– 100 g de chocolat noir– 50 ml de lait Faire fondre…
Quiche chou-fleur, féta, curry
Pour 4 personnes :- 1 pâte brisée- 400 g de chou-fleur- 100 g de feta- huile d’olive- 1 cébette (pas obligatoire)- 10 cl de crème liquide- 10 cl de lait-…
Curry vert aux légumes de saison
Pour 4 pers:- X g pommes de terre- 1 brocoli- 1 oignon rouge- 20 cl de lait de coco- coriandre- 2 gousses d’ail- 1 c.à.café de curry- huile d’olive- 4…
Cocotte d’hiver
Pour 4 pers: 300 g de céleri-rave épluché et coupé en cubes 2 poireaux coupés en tronçons 2 pommes épluchées, vidées et coupées en quartiers 600 g de butternut épluché…
Pasta crevettes champignons
Pour 2 pers:- conchiglioni- champignons- ail- crevettes cuites- huiles d’olive- basilic Faire cuire les pâtes dans une casserole.Ciseler l’ail. Dans une poêle, faire revenir l’ail 5 min dans un filet d’huile…
Poêlée de pommes de terre sautées et chou vert
Pour 4 personnes : X g de pommes de terre 1 petit chou vert 200 g de bacon 1 oignon 20 cl d’huile d’olive Préparation Préparez le chou. Coupez ces…
Ceviche saumon
Pour 2 personnes: 2 citrons verts 1 kiwi 2 pavés de saumon frais 1 avocat filet d’huile d’olive 1/2 oignon rouge haché 1 poignée de cacahuètes concassées coriandre fraîche sel,…
Cocotte poulet / chou / carottes
Pour 2 pers: 200 g de chou vert 200 g de carottes 200 g de filet de poulet 1 échalote 1 filet d’huile d’olive 10 cl d’eau sel, poivre Emincer…
Soupe choux fleur / petit pois
Pour 4 pers : -1/2 chou fleur -200 g de petit pois -1 oignon -1 c.à.soupe d’huile d’olive topping: basilic, graines de tournesol Laver les légumes. Emincer l’oignon. Faire revenir…
Tajine de boeuf à la betterave et à l’orange
Pour 4 personnes: 2 c.à.soupe de beurre clarifié (ou huile) 2 gousses d’ail 1 oignon 20 g de gingembre frais 2 c.à.café de graines de coriandre 1 bâton de cannelle …