Gaufres salées (à la betterave)

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Pour 2-3 pers:
* 150g de betterave cuite et égouttées
* 120g de farine de blé t55
* 2 oeufs
* 1 sachet de levure chimique
* 5cl de lait de soja ou de vache
 
Mixer tous les ingrédients.
Allumer le gaufrier et faire cuire la pâte. C’est prêt pour la dégustation.